Bez względu na to czy interesuje nas kawa ziarnista, czy też kawa mielona, powinniśmy wybierać ją starannie. Najlepiej zdecydować się na produkt wysokiej jakości, który znajdziemy przede wszystkim w sklepach z ekologiczną żywnością. Warto także poznać liczne właściwości kawy, bo wówczas będziemy mogli jednoznacznie określić, czy jest nam ona potrzebna. Nikogo nie zdziwi jednak to, że kawa posiada całkiem dobry wpływ na stan naszego organizmu.
Jak działa kawa?
Kawie naprawdę nie sposób odmówić pozytywnego wpływu na stan naszego zdrowia i samopoczucia psychofizycznego. Wydaje się, że sięganie po kawę to naprawdę doskonały pomysł. Trzeba jednak zachować umiar, bo w nadmiarze może szkodzić nam wszystko. Jedna lub dwie filiżanki naparu dziennie okażą się wystarczające. Czym więc wyróżnia się kawa? Na pewno jest bogata w cenne antyoksydanty. Ich obecność sprawia, że napar jest w stanie walczyć ze szkodliwymi wolnymi rodnikami, które przyczyniać się mogą do rozwoju wielu chorób, w tym tych o charakterze przewlekłym. W kawie nie brakuje również kofeiny, która wykazuje właściwości pobudzające. Pomoże więc ona osobom walczącym ze zmęczeniem oraz sennością, które wynikają ze zbyt niskiego ciśnienia tętniczego krwi.
Jak parzyć kawę i czy można ją wykorzystać jedynie do przygotowania naparu?
Niektórzy uważają, że parzenie kawy to sztuka. I choć jest w tym stwierdzeniu nieco przesady, wiele osób naprawdę nie wie, jak należy przygotowywać ten wyjątkowy napar. Jak się okazuje, kawy nie wolno zalewać wrzątkiem, a to jeden z najczęstszych błędów. Tymczasem, aby kawa miała szansę się zaparzyć, potrzebna jest jej gorąca woda. Powinna ona posiadać około 85 stopni Celsjusza. Ważne jest również to, aby nie dolewać zbyt wcześnie mleka do kawy. Mowa tu zarówno o mleku roślinnym, jak i o tradycyjnym mleku krowim. Warto także mieć świadomość tego, że napar z kawy może posłużyć nie tylko do picia, ale również do przygotowania smakowitego deseru włoskiego o nazwie tiramisu.